食品公司暴力壟斷300多家沙縣小吃供貨被搗毀
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強(qiáng)行提供高價(jià)劣質(zhì)貨源。林某生團(tuán)伙生產(chǎn)、銷售的面條、面片每斤2.5元，比市價(jià)高出0.5元，每天林某生團(tuán)伙的面條、面片等出貨量達(dá)5000斤左右。該團(tuán)伙生產(chǎn)的面條、面片比市場的質(zhì)量差，面片發(fā)黑，面條易糊。
廣州：
打掉一個(gè)面霸團(tuán)伙
在廣州警方破獲的案件中，壟斷手法也幾乎完全一樣，以莊某為首的團(tuán)伙糾集一幫社會(huì)閑散人員充當(dāng)打手，向廣州市各區(qū)域上百家沙縣小吃店強(qiáng)行推銷面條、餃子皮等食材，檔主稍有不從便會(huì)被砸店和毆打。該團(tuán)伙還采取一系列的違法犯罪手段打擊競爭對手、強(qiáng)占他人面廠，企圖獨(dú)霸廣州市內(nèi)沙縣小吃店的供貨渠道。
店主：原料市場上都有賣
貨源多由老鄉(xiāng)介紹
在不少沙縣小吃店的店鋪里，墻上都貼著一張統(tǒng)一配送食材的宣傳單，以強(qiáng)調(diào)其味道的正宗地道以及質(zhì)量保證。
在珠海開店五六年的店主姜老板介紹說，沙縣小吃的主要原料包括云吞皮、面條、餃子皮以及配料，這些原料都可以在市場上買到，“差別不大”。
剛到一個(gè)陌生的地方時(shí)，由于人生地不熟，一般都是通過老鄉(xiāng)之間介紹去進(jìn)貨，由于開店的大多數(shù)是福建沙縣人，老鄉(xiāng)的介紹也就成了最初進(jìn)貨的途徑，一般都是同一個(gè)供貨商。
至于沙縣小吃的行業(yè)組織，老姜說，以前是有的，比如在廣東，一般以區(qū)域劃分設(shè)點(diǎn)，幫忙解決協(xié)調(diào)一些糾紛，或者處理涉及政府層面的一些事務(wù)，具有聯(lián)絡(luò)的作用，而在具體的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)方面基本上不會(huì)去管。
官方：廣州兩千家沙縣小吃
每家店獨(dú)立進(jìn)貨經(jīng)營
據(jù)沙縣小吃官方統(tǒng)計(jì)，目前，廣州約有2000家沙縣小吃店，其中在市區(qū)就有上千家。
業(yè)內(nèi)人士表示，在全國范圍內(nèi)，沙縣小吃產(chǎn)業(yè)的年?duì)I業(yè)額逾40億元。
據(jù)了解，市場上的沙縣小吃店，大多是各家老板自己選址，自己裝修裝飾，使用有同樣LOGO的餐具，每家店獨(dú)立進(jìn)貨，獨(dú)立制作，獨(dú)立經(jīng)營。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)秘書長裴亮接受媒體采訪時(shí)曾表示，沙縣小吃目前還不能算是企業(yè)化運(yùn)作的連鎖經(jīng)營模式，其應(yīng)該歸類為原產(chǎn)地品牌產(chǎn)品，所有店家都是松散的聯(lián)合體。
據(jù)珠海警方介紹，沙縣一個(gè)半官方的協(xié)會(huì)組織曾來了解案件的情況和處理結(jié)果，這個(gè)協(xié)會(huì)表示，如果警方調(diào)查后證明沒有暴力壟斷的行為，能否讓被查封的這家面粉廠重新開業(yè)，因?yàn)樯婕皫装偌倚〕缘甑墓┴泦栴}。據(jù)了解，為了方便省事，有些事主原來就是在這家面粉廠進(jìn)貨的。
據(jù)了解，深圳目前近70%的沙縣小吃都是由一家公司供貨。沙縣縣政府認(rèn)為這種集中供貨配送的模式，實(shí)現(xiàn)了沙縣小吃的標(biāo)準(zhǔn)化，是沙縣小吃的發(fā)展方向。經(jīng)過考察，沙縣打算在全國推廣這一模式。
（李棟）
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