節(jié)后菜價(jià)已回頭 昂貴物價(jià)或?qū)⑦€會(huì)持續(xù)
“年”已過半，飛舞的菜價(jià)終于有了回頭的趨勢。
據(jù)全國價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測，2月14日，蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、禽蛋價(jià)格相比前一天以降為主；成品糧、食用油、水果價(jià)格微幅波動(dòng)；奶類價(jià)格基本穩(wěn)定。
此前公布的1月CPI顯示，今年1月全國居民消費(fèi)價(jià)格總水平同比上漲2.0%。受“明顯上漲”的食品價(jià)格推動(dòng)，1月CPI環(huán)比大漲1%。國家統(tǒng)計(jì)局城市司高級(jí)統(tǒng)計(jì)師余秋梅對(duì)此分析稱，這是自2012年2月份以來月度環(huán)比漲幅的最高值。
“環(huán)比漲幅幾乎都是食品拉動(dòng)的，以去年12月為例，食品環(huán)比上漲0.79%，CPI環(huán)比上漲0.8%。12月環(huán)比已經(jīng)很高，歷史平均也就0.5%，正常值應(yīng)為0.2%、0.3%。1月環(huán)比猛增至1.0%，就是春節(jié)因素體現(xiàn)的。與近期天氣寒冷、蔬菜價(jià)格上漲較快、豬肉價(jià)格全線回升等因素有較大關(guān)系?！眹倚畔⒅行慕?jīng)濟(jì)預(yù)測部宏觀經(jīng)濟(jì)研究室主任牛犁表示。
經(jīng)濟(jì)學(xué)家范劍平指出，雖然1月份CPI同比漲幅回落，但挪到2月份的“春節(jié)”將使2月份CPI同比漲幅升至3%左右。
盡管菜價(jià)已經(jīng)回頭，但昂貴的物價(jià)或?qū)⑦€會(huì)持續(xù)?！度A夏時(shí)報(bào)》記者春節(jié)期間調(diào)查發(fā)現(xiàn)，物價(jià)上漲已在多個(gè)領(lǐng)域持續(xù)出現(xiàn)。接下來，考驗(yàn)的正是調(diào)控政策的應(yīng)對(duì)智慧。
新年“物價(jià)飛”
正月初三，年還沒過完，以往喧鬧的菜市場異常冷清，買菜的賣菜的都寥寥無幾。不過，物價(jià)卻是高得嚇人。
“韭菜每斤6元、黃瓜每斤6元、香菜每斤10元?！辈藞隼?，小販吆喝著價(jià)格。這些菜價(jià)已經(jīng)比除夕當(dāng)天便宜了不少。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，有18種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格止?jié)q回落，比前一周下降0.5%。
不過，這樣的價(jià)格仍然很貴。
2013年甫一到來，率先冒頭的就是高昂的物價(jià)。據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場信息網(wǎng)監(jiān)測，2013年菜價(jià)維持了去年底的漲勢，僅第一周，28種蔬菜中就有27種價(jià)格上漲，周均價(jià)每公斤為4.17元，為連續(xù)十周上漲，累計(jì)漲幅55.0%。
與價(jià)格透明的菜價(jià)相比，飯店里的漲價(jià)則隱蔽得多。
據(jù)媒體調(diào)查顯示，西三旗附近一家飯店的年夜飯，去年還是880元一桌，今年一下漲到了1180元，菜品數(shù)量沒變，但一大半的菜品都換了名字，黑椒牛柳變成杭椒牛柳，價(jià)格就從45元漲到了58元，宮爆蝦球變身金橘醉心蝦球，價(jià)格更是一下從54元飛漲到了78元。
盡管中國人已經(jīng)習(xí)慣了“逢節(jié)必漲”，但這樣的漲價(jià)并不全是因?yàn)榇汗?jié)。在必勝客，上選西冷牛排變成了法式西冷牛排，重量不變，2個(gè)字的變化讓菜價(jià)從52元漲到了63元。同樣，原本每份18元的冰淇淋面包布丁變成了英式冰淇淋烤布丁，價(jià)格也漲到28元，漲幅超過了五成。
就連快餐們也在價(jià)格上動(dòng)起了手腳。真功夫悄悄把套餐中的配湯改成了價(jià)格最低的黃豆花生豬骨湯；呷哺呷哺新菜單很多菜品漲了1元；就連麥當(dāng)勞都開始在全國范圍內(nèi)提價(jià)，提價(jià)幅度為0.5元-1.5元之間，涉及主食、飲料和甜品等。
原本就昂貴的護(hù)膚品也漲價(jià)了，2月1日迪奧全球漲價(jià)，漲幅30%左右；香奈兒也于上月中旬進(jìn)行全球范圍調(diào)價(jià)，漲幅在7%-30%之間，涉及品類包括護(hù)膚品、彩妝、香水。紀(jì)梵希、SK-II等品牌也加入新一輪漲價(jià)潮，漲幅從5%至30%不等。
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