2013-06-25 09:03:00 來源:第一財經(jīng)日報
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近期醫(yī)學界人士質(zhì)疑膠原蛋白功效，甚至稱膠原蛋白產(chǎn)品含有激素。此言讓幾家生產(chǎn)膠原蛋白產(chǎn)品的上市公司股價大跌，消費者對膠原蛋白類產(chǎn)品信心下降，整個保健品行業(yè)也受到震動。
針對上述質(zhì)疑，中國保健協(xié)會保健品市場工作委員會秘書長王大宏昨日在中國營養(yǎng)與保健食品市場論壇上告訴《第一財經(jīng)日報》記者，沒有政府部門在膠原蛋白類產(chǎn)品抽檢中發(fā)現(xiàn)激素，也沒有人舉報類似問題。
目前國家承認膠原蛋白類產(chǎn)品具有保護皮膚水分、增加骨密度、增強免疫力三種功效，并允許其作為食品原料。
面對魚龍混雜的保健品市場，王大宏稱，中國保健協(xié)會準備建立行業(yè)信用體系來應(yīng)對。
膠原蛋白效果爭議
5月底，微博認證為燒傷主治醫(yī)師的“燒傷超人阿寶”稱，所有口服的膠原保健品，“全部是騙人的”，“吃高價膠原蛋白(肽)美容，無效是最好的結(jié)果，如果有效反而危險，因為里面幾乎肯定添加了雌激素。”
此言得到一些醫(yī)學專業(yè)博友的支持。隨后涉及膠原蛋白業(yè)務(wù)的東寶生物、東方海洋等上市公司股價大跌。一些業(yè)內(nèi)人士坦言，膠原蛋白保健品市場受到了很大沖擊。而該風波恰好處于國家食藥監(jiān)總局打擊保健食品“四非”專項行動的背景下。
王大宏告訴本報記者，沒有政府部門在膠原蛋白類產(chǎn)品抽檢中發(fā)現(xiàn)激素，也沒有人舉報類似問題。他歡迎“燒傷超人阿寶”拿出證據(jù)去相關(guān)部門舉報，因為這最多可獲得30萬元的獎金。
截至發(fā)稿，“燒傷超人阿寶”未回復本報記者。
人體成分中有16%左右是蛋白質(zhì)，膠原蛋白在蛋白質(zhì)中重量占比約30%~40%，主要存在于皮膚、肌肉、骨骼、牙齒、內(nèi)臟、血管與眼睛處。
醫(yī)學博士周建烈告訴本報記者，膠原蛋白是從豬、牛、魚等皮膚和骨骼經(jīng)過酶解后提取?！澳z原蛋白多肽本身并不含有激素，除非人為添加。雌激素可以檢測出來?！?/font>
中國海洋大學食品科學與工程學院教授李八方對本報表示，膠原蛋白如果加激素類肯定是非法的，因為激素類是藥品，在保健食品中添加藥品遭大批科學家堅決反對。
中國保健協(xié)會保健品市場工作委員會副秘書長梁曉青稱，只要是合格的產(chǎn)品、上市的產(chǎn)品，不能添加任何藥品包括激素。
皮膚老化后失去彈性主要與膠原蛋白流失有關(guān)。北京聯(lián)合大學保健食品功能檢測中心主任金宗濂告訴本報記者，膠原蛋白類產(chǎn)品可以保護皮膚水分，能起到一定的祛斑效果。
周建烈說，研究表明，膠原蛋白多肽對減輕運動員運動后關(guān)節(jié)炎疼痛效果明顯。他援引法國和日本的三項口服膠原蛋白對皮膚效果研究，試驗人員每天服用10克膠原蛋白多肽，為期兩三個月。結(jié)果顯示，試驗人員皮膚細皺紋減少，含水量增加，皮膚中的膠原蛋白增多。
但服用膠原蛋白(肽)產(chǎn)品就一定有美容美顏等功效嗎？金宗濂說：“這里有個有效率的問題，保健品有效率在60%以上就可獲批，所以有些人吃了有效，有些人無效?！崩畎朔絼t稱，膠原蛋白類產(chǎn)品對非常年輕的人沒什么必要，但是關(guān)節(jié)炎患者、中老年人、愛美的女士可以選擇這類產(chǎn)品。
保健市場發(fā)展難題
據(jù)保健協(xié)會統(tǒng)計，我國營養(yǎng)與保健食品的消費需求目前已近萬億，其中擁有完整管理體系的“保健食品(藍色草帽)”在過去五年間增速超15%，產(chǎn)業(yè)規(guī)模達到2800億元。
在保健業(yè)高速增長的同時，目前保健食品行業(yè)問題突出，這主要集中表現(xiàn)在“非法生產(chǎn)、非法經(jīng)營、非法添加和非法宣傳等違法違規(guī)行為”，對此國家食藥監(jiān)總局6月開展了打擊保健食品“四非”專項行動。
金宗濂將保健品分為三代。第一代產(chǎn)品是在1995年之前，保健品的功能完全依據(jù)企業(yè)上報，而國家沒有試驗檢測。第二代產(chǎn)品在1995年之后至今，保健品需要通過動物實驗和人體試驗證明其功能，然后通過行政審批。第三代保健品在經(jīng)過上述試驗來證明其功能外，需闡明其有效成分、結(jié)構(gòu)、量效關(guān)系及作用機理。
“目前我國審批的保健品絕大部分是第二代產(chǎn)品，第三代產(chǎn)品比較少，而日本則已經(jīng)全部是第三代產(chǎn)品?！苯鹱阱フf。
王大宏告訴記者，中國保健協(xié)會準備建立行業(yè)信用體系，分ABC三級，最高是3A級別，在對企業(yè)給予科學評價后，消費者可以通過包裝上的信用等級來購買保健品。該信用體系將會征求企業(yè)意見，建立需要一段時間。
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