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端午意在健康愛護

2013-05-29 10:58 來源:北京晚報

  端午吃食驅(qū)邪保健

  吃粽子、“五毒餅”、綠豆糕,喝菖蒲酒、雄黃酒等,是不同地區(qū)流傳的端午吃食。在閩南、臺灣地區(qū)還有煎米餳、麥餳,說是為女媧補天之用;在武漢,民間有“吃了綠豆糕,一年不生包”的諺語。

  還有一些少數(shù)民族,如水族會在端午節(jié)吃素,納西族會在端午吃糖棗糯米飯等等。不論吃什么,每樣食品除了本身具備藥物功效外,也都具有象征意義,與避瘟禳災(zāi)、驅(qū)邪保健的需求有關(guān)。比如,浙江象山漁島民眾端午有送鵝、吃鵝的習(xí)俗,據(jù)說鵝與鯊魚是世界上目前被認(rèn)為不得癌癥的兩類動物?!拔宥撅灐?,是用面或綠豆粉做成五毒(五毒指蛇、蜈蚣、蝎子、蛤蟆、蜘蛛或壁虎)的形狀,人們認(rèn)為吃了五毒形狀的餅就是把五毒消滅了,這是早期巫術(shù)觀念的表現(xiàn)?!棒兆印庇址Q“角黍”,用菰葉裹粘米(糯米、江米)包扎成型。剝食粽子,象征釋放陰陽之氣,以“輔替時節(jié)”。雄黃酒與《白娘子傳說》相連,更顯示出它的巨大威力。

  所有這些象征意義,都與端午要驅(qū)毒、辟邪有關(guān),因此端午節(jié)也是保健的飲食節(jié)。

  采、掛、拴、穿避五毒

  采艾草、菖蒲、石榴花、百草是不少地區(qū)端午時節(jié)的習(xí)俗。石榴花給小女孩戴,采百草是因為端午節(jié)又是藥王神的生日,因此這一天也被稱為“送藥節(jié)”。在福建晉江地區(qū),有炒午時茶的習(xí)俗,用少許鹽與茶一起在端午中午時炒,炒好的茶葉被認(rèn)為能治夏天的中暑、腹瀉等疾病。

  還有的地方制蟾蜍墨,即往蟾蜍肚中塞墨,兩個月后取出涂用,有解毒療癰、治咽喉腫痛之效。用艾草水洗頭、沐浴,可保一歲康泰吉祥,蚊蟲蛇蜥不叮咬。掛艾草人、菖蒲草、五彩葫蘆,佩戴香囊、香包等用以防病治病。

  有的地方領(lǐng)孩子到河邊,將身上佩戴的辟邪物如布人或布狗丟入水中,代替受災(zāi),稱為“狗咬災(zāi)星”。用雄黃酒噴灑房屋四周,或用雄黃粉撒在墻角灶邊,防止蛇蟲蚊蠅肆虐。達(dá)斡爾族有藥泉會,喝藥泉水的風(fēng)俗;納西族則擺藥材集市,用以交換??梢?,端午也是個人與集體的衛(wèi)生節(jié)、防病節(jié)。

  走親串友互贈禮品

  有的地方會在端午這天把小女孩打扮得極為鮮亮美麗,出嫁的女兒須帶著孩子回門,女婿必看望岳父母,媳婦看望公婆并送禮。比如浙江象山就有“端午盡孝心,白鵝送丈人”的說法,岳父母回送孩子們夏令的衣服、涼帽、扇子或其他日常用品、食品等,表達(dá)對家人、親友的關(guān)愛,特別是重視姻親之間的交往,加強婆家與娘家之間的感情聯(lián)絡(luò),更能夠增進家庭的和諧。

  早期,士大夫之間也有相互贈自畫扇,民間百姓有贈送蒲扇的習(xí)俗。夏季來臨,送扇子本身就很實用,而菖蒲又被認(rèn)為具有避邪的功能。

  此外,這一天也要祭祖先,祈求祖先保佑后代安然度過夏天。因而,端午節(jié)也是一個尊老愛幼,加強社會交往,聯(lián)絡(luò)親友感情的親情節(jié)。

  游藝活動形式豐富

  端午各地組織的游藝活動豐富多彩,如射柳、擊球、斗草等。斗草有“文斗”與“武斗”之分,前者比采集或識別的種類,后者將草根相扣使勁拉,看誰的草根韌勁大或者力氣大。

  放風(fēng)箏意在“放殃”;成都有“打李子”的風(fēng)俗,與國外西紅柿節(jié)相似,用成熟的李子,相互之間打得一片紅;彝族的跑馬、摔跤、斗牛、斗羊、跳舞;普米族的“繞巖洞”,騎馬射擊,瀑布洗澡;傣族、苗族、布依族的劃龍舟等等。清水江畔的苗族龍舟比賽不比龍舟裝飾,也不比速度,而是比哪家船頭掛的禮品多。福建晉江盛行海上潑水。還有的地方有種樹或到郊外宴請親朋好友一起爬山等游藝活動。貴州荔波縣城關(guān)一帶,端午節(jié)會舉行爬山、賽龍舟、搶鴨子、搶彩球等傳統(tǒng)文藝與體育娛樂活動。

  龍舟競渡送走災(zāi)害

  如今的賽龍舟,人們比的是速度。然而事實上,最早龍舟的作用是先民用船、用水把病疫及一切災(zāi)害送走。山地或無水地區(qū)的人們就用紙船送災(zāi),最后用火將紙船焚燒。

  后來,由于送的時間早晚、船的速度快慢都直接影響著族群人們的情緒,大家再送的時候都希望搶著早一點、快一點送出去,這樣比速度的風(fēng)俗就漸漸形成了。有時候,代表著村子與群落的龍舟送出災(zāi)害,岸邊也會有為各自船只加油鼓勁的人,于是開始有了競賽。船只的裝飾以前更多是為了娛神,發(fā)展到后來則更多為了娛人。裝飾和速度均成為比賽的內(nèi)容,比如上海寶山羅店鎮(zhèn)龍船主要是顯示船的裝飾之美,有臺角、樓閣,各種形狀的旗幟;也比水中船只行進的變化,劃船的多種技巧等。

  端午競渡原是一種禳災(zāi)辟邪的民俗儀式,后與屈原傳說相關(guān)聯(lián),被解釋為拯救屈原。中國民俗學(xué)會副會長賀學(xué)君認(rèn)為,龍船節(jié)和所有擁有其他名稱的端午節(jié)日表現(xiàn)在一起,表達(dá)了中國人對自然的敬畏,尋求人與自然和諧的精神追求。因此,端午是一個關(guān)愛生命的衛(wèi)生節(jié)、體育節(jié)、健康節(jié),同時也是增加人與人、人與社會容差關(guān)系的親情節(jié),又是一個追思先賢、弘揚愛國、激勵后人的紀(jì)念節(jié)。(記者 王怡)

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責(zé)編:李文麗
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