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　　鄭州的洋品牌冰激凌店

　　高端冰激凌來(lái)了，自從哈根達(dá)斯讓人們知道冰激凌還能那樣吃、價(jià)格那么貴以后，冬天吃冰激凌的人多了，排長(zhǎng)隊(duì)等著買(mǎi)冰激凌的場(chǎng)面也多了，喜歡冰激凌的消費(fèi)者也越來(lái)越多了。

　　4年的時(shí)間，DQ在鄭州的分店從1家發(fā)展至7家；2010年至今，鄭州的DF每年為其老板賺取100多萬(wàn)的利潤(rùn)；2012年，著名意大利品牌冰激凌愛(ài)茜茜里也開(kāi)始進(jìn)駐鄭州、搶奪市場(chǎng)……

　　在低端冰激凌企業(yè)互相廝殺的時(shí)候，高端冰激凌靜靜地在鄭州落地成長(zhǎng)，并開(kāi)始?jí)汛?。那么，鄭州的高端冰激凌市?chǎng)現(xiàn)在有多大？他們的競(jìng)爭(zhēng)時(shí)刻到了嗎？他們的發(fā)展?jié)摿θ绾危?/p>

　　探訪

　　鄭州每個(gè)商圈內(nèi)至少有2家高端冰激凌店

　　為了更好地了解鄭州的高端冰激凌市場(chǎng)，記者兵分兩路，一路沿著王府井·錦藝城—中原萬(wàn)達(dá)—二七萬(wàn)達(dá)，一路沿著大上?！∠蟪恰獓?guó)貿(mào)360—丹尼斯，進(jìn)行了走訪調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在鄭州的每個(gè)商圈內(nèi)，至少都開(kāi)的有二三家高端冰激凌店，但品牌種類(lèi)并不多。

　　在王府井·錦藝城商場(chǎng)內(nèi)，由于2家商場(chǎng)是連通的，記者數(shù)了下，專(zhuān)業(yè)的高端冰激凌店就有5家，其中不乏哈根達(dá)斯、愛(ài)茜茜里等知名外資品牌，同時(shí)也有可麗愛(ài)、DF等國(guó)內(nèi)品牌。在中原萬(wàn)達(dá)和二七萬(wàn)達(dá)，主要集中的國(guó)外知名品牌，有DQ、愛(ài)茜茜里、哈根達(dá)斯三種。

　　而在國(guó)貿(mào)360負(fù)一樓，DQ、Yogur Mee（優(yōu)彌）、uta三家冰激凌店幾乎開(kāi)在一條直線上，在丹尼斯、大上海、印象城商圈，除了有上述一些冰激凌品牌在此開(kāi)設(shè)有分店外，還有蜜格利奧、帝賽斯、芭斯羅賓、水魔方等品牌。

　　在采訪中，記者也對(duì)高端冰激凌的價(jià)格進(jìn)行了對(duì)比，其中哈根達(dá)斯、愛(ài)茜茜里的價(jià)位最高，單球價(jià)格在30元左右，單杯價(jià)格則都在35元靠上；而DQ、DF的價(jià)格稍便宜一些，在15~26元之間；其余品牌的價(jià)位則徘徊在10~20元之間。即使是最便宜的產(chǎn)品，也比街邊小店賣(mài)的冰激凌高出5倍。

　　“這個(gè)價(jià)位不是由我們定的，是由市場(chǎng)、地點(diǎn)定的。”鄭州蜜格利奧老板崔曉飛說(shuō)，一個(gè)冰激凌店鋪的地點(diǎn)房租很高，那么產(chǎn)品自然就賣(mài)得貴了，你得讓店鋪生存、掙錢(qián)，不然就沒(méi)人做了，因此只能賣(mài)這么高，才能產(chǎn)生效益，其實(shí)高端冰激凌的制作成本沒(méi)有那么高。

　　市場(chǎng)

　　A.國(guó)外知名品牌陸續(xù)進(jìn)駐“搶”市場(chǎng)

　　其實(shí)，從2008年開(kāi)始，哈根達(dá)斯、美國(guó)DQ、意大利百吉樂(lè)、美國(guó)31、凱菲冰激凌等國(guó)際冰激凌連鎖品牌就積極進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。此外，從那時(shí)開(kāi)始，伊利、蒙牛也將目光投向了冰激凌產(chǎn)品。而收購(gòu)了美國(guó)第三大冰激凌企業(yè)德雷爾，晉升為全球最大冰激凌品牌的雀巢公司，也在廣州建設(shè)號(hào)稱(chēng)亞洲最大的冰激凌工廠。由此可見(jiàn)，中國(guó)的冰激凌市場(chǎng)早已經(jīng)被各個(gè)品牌所看重。

　　說(shuō)起鄭州的高端冰激凌市場(chǎng)，大約是從2009年才開(kāi)始火熱起來(lái)，DQ在鄭州的第1家店也是這時(shí)候開(kāi)設(shè)的，屬于較早進(jìn)駐鄭州市場(chǎng)的冰激凌企業(yè)。

　　“我們是2009年在印象城開(kāi)設(shè)了第1家DQ分店?！盌Q市場(chǎng)部公關(guān)經(jīng)理說(shuō)，鄭州是他們開(kāi)拓河南市場(chǎng)的首選城市，并且當(dāng)時(shí)同期進(jìn)駐鄭州的知名冰激凌品牌并不多見(jiàn)，他們看中的就是鄭州當(dāng)年在高端冰激凌市場(chǎng)的空白點(diǎn)。