在以色列北部的養(yǎng)殖場，加加利魚子醬公司的員工向我們展示魚子醬樣品。
【環(huán)球網(wǎng)綜合報道】1992年，本?太未和他的商業(yè)伙伴在以色列基布茲農(nóng)場開始養(yǎng)殖鱘魚，他們起初并沒有想過養(yǎng)殖鱘魚能帶來如此豐厚的利潤。1998年，聯(lián)合國國際貿(mào)易會議把鱘魚列為瀕危物種，鱘魚價格便直線上升。現(xiàn)在每條鱘魚可以賣到幾千美元，鱘魚魚子也價格不菲。
在養(yǎng)殖場，生物學家赫維茲（圖左）在檢查鱘魚魚子的成熟度。他采用切片檢查法，用金屬器具取出少量的魚子，觀察魚子的質(zhì)量。
