加拿大 尋覓冰酒香氣
加拿大
在安大略，唯有冰酒可以助您釋放無(wú)限激情！無(wú)論是在午后草地上的野餐會(huì)，還是在風(fēng)景如畫(huà)的葡萄酒園，或者是在多元文化盛放的多倫多街頭，安大略總有適合不同人口味的冰酒享受。
必體驗(yàn)項(xiàng)目：酒莊餐廳
必選理由：20世紀(jì)80年代，敏銳的酒商已經(jīng)意識(shí)到加拿大安大略寒冷的冬天可以為生產(chǎn)釀造絕好的冰酒提供一流的自然條件。充足的水源和尼亞加拉大瀑布的沖積使其土地肥沃，北緯43度的氣候適合葡萄生長(zhǎng)，優(yōu)質(zhì)的雷司令(Riesling)和維達(dá)爾(Vidal)品種的葡萄產(chǎn)量豐富，加之幾乎每年相同時(shí)間都有合適的天氣，讓葡萄在成熟時(shí)遭遇霜降，自然結(jié)凍……以上條件的完美結(jié)合，讓只有二十幾年冰酒生產(chǎn)歷史的安大略，穩(wěn)固了世界冰酒產(chǎn)量老大的地位。尼亞加拉地區(qū)的餐廳得益于當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的葡萄酒、冰酒和出自本地的新鮮水果，使得尼亞加拉成為安大略頂級(jí)美食美酒中心之一。
推薦場(chǎng)所
特雷德威爾餐廳
派勒酒莊餐廳
希爾布蘭酒莊餐廳
思樽酒莊餐廳
必體驗(yàn)項(xiàng)目：葡萄酒莊
必選理由：安大略省的尼亞加拉半島地區(qū)共分布著54家酒莊，客人不僅可以在這里品酒和參觀葡萄園，還可以直接把物美價(jià)廉的酒帶回去或自用或饋贈(zèng)。欣賞完壯觀的尼亞加拉大瀑布，沿尼亞加拉半島驅(qū)車(chē)而行，可以很方便地去拜訪這些酒莊。這其中，Chateau Des Charmes是名氣和規(guī)模最大的一家，酒莊主人Paul Bosc先生的祖輩都是法國(guó)的葡萄園主， 自1978年移民到此地開(kāi)始，他將全部精力投入到葡萄種植和葡萄酒釀造上。家傳的法國(guó)式葡萄種植技術(shù)加上近30年的不斷鉆研，使得今天的Chateau Des Charmes酒莊，無(wú)論在規(guī)模和品質(zhì)上，都代表這個(gè)地區(qū)的最高水準(zhǔn)。
推薦場(chǎng)所
Chateau Des Charmes 酒莊
必體驗(yàn)項(xiàng)目：VIA Rail 冰酒號(hào)專(zhuān)列
必選理由：VIA Rail 冰酒號(hào)專(zhuān)列火車(chē)從多倫多聯(lián)合火車(chē)站（Union Station）發(fā)車(chē)，前往尼亞加拉VQA認(rèn)證葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該次列車(chē)專(zhuān)為參加“冰酒經(jīng)典周末”包價(jià)游的客人而發(fā)車(chē)。列車(chē)從多倫多聯(lián)合火車(chē)站（Union Station）發(fā)車(chē)后，客人將一路享受輕松的尼亞加拉葡萄酒產(chǎn)地之旅。在火車(chē)上，客人將乘坐歷史悠久的Glen Fraser上等豪華車(chē)廂，品味產(chǎn)自尼亞加拉地區(qū)VQA認(rèn)證的葡萄酒，聆聽(tīng)專(zhuān)業(yè)斟酒服務(wù)員為您講解葡萄酒的故事，品嘗由The Vintage 酒店大廚為您精心準(zhǔn)備的精美小吃。
推薦場(chǎng)所
車(chē)站地址：安大略多倫多Front Street West 65號(hào)，VIA聯(lián)合火車(chē)站
票務(wù)信息：冰酒經(jīng)典周末包價(jià)游往返車(chē)票每人75加元左右
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