在導(dǎo)游的帶領(lǐng)下參觀酒廠時(shí)可以品嘗Cardhu 12年單一麥芽威士忌。家豪威士忌并不是一款高調(diào)、廣為人之的威士忌，但他清淡幽雅的獨(dú)特氣質(zhì)與芳香甘甜的風(fēng)味，擄獲不少歐洲老酒饕，除了是約翰走路的重要成分之外，家豪威士忌於法國、西班牙、希臘和葡萄牙等地發(fā)行自家品牌生產(chǎn)的單一純麥威士忌，在南歐為十分暢銷的威士忌，而造成了Cardhu威士忌供不應(yīng)求。
Dallas Dhu酒廠
Dallas Dhu酒廠
如果你希望看到完整保留下來的傳統(tǒng)釀酒廠，就一定得去Moray的Dallas Dhu酒廠走一遭。1983年，酒廠曾經(jīng)遭遇倒閉，但1988年時(shí)又獲得新生，并成了一個(gè)著名的旅游景點(diǎn)——是的，達(dá)拉斯杜不僅是一家還在生產(chǎn)的酒廠，也是“活著的”蘇格蘭威士忌博物館。這里這里缺乏酒廠所應(yīng)當(dāng)具備的聲音，味道和其他特點(diǎn)，你仍然能近距離地接觸到釀酒器材和了解其釀造過程。據(jù)說，達(dá)拉斯杜的一些存釀已由聯(lián)合酒業(yè)集團(tuán)瓶裝，作為它們珍品麥芽威士忌選粹系列的一部分出售，價(jià)值不菲。
Dallas Dhu酒廠里的老式消防車
格蘭菲迪(Glenfiddich)蒸餾酒廠
格蘭菲迪(也譯作鹿谷)是蘇格蘭唯一一家所有橡木桶，皆由酒廠專職桶匠手工保養(yǎng)和維護(hù)的酒廠。格蘭菲迪酒廠由威廉格蘭先生于1887年在蘇格蘭高地的中心—Speyside地區(qū)創(chuàng)建。Speyside擁有清澈干洌的樂比多泉水，金黃飽滿的大麥，清新的高原空氣，為釀造高品質(zhì)威士忌提供了完美的自然條件。參觀酒廠設(shè)備，進(jìn)行一個(gè)品鑒家之旅，你會(huì)對(duì)蘇格蘭威士忌生產(chǎn)過程的有一個(gè)深入的了解。
格蘭菲迪酒廠
與其它麥芽威士忌不同的是，格蘭菲迪在裝瓶前稀釋時(shí)，使用的依然是樂比多泉水。格蘭菲迪是蘇格蘭高地唯一一家在整個(gè)生產(chǎn)流程中只使用同一水源的酒廠，這造就了格蘭菲迪與眾不同的純凈口感。
