撈面
主食常見的有:
Lo Mein(撈面):撈面的話以蠔油撈面為主,面條要彈牙才好吃,而美國的撈面一般都糊成一團(tuán),而且放很多醬料,不是過甜就是過咸.
芙蓉蛋
Egg Foo-young (芙蓉蛋):芙蓉蛋要鮮嫩蓬松才好吃,美國的芙蓉蛋會做得像一塊大的雞蛋omelet,有很多油,配有蕃茄醬或很厚的糖醋醬。
西蘭花炒牛肉/雞肉/蝦
Beef/Chicken/Shrimp with Broccoli (西蘭花炒牛肉/雞肉/蝦):西蘭花是美國人認(rèn)為中國菜中必不可少的蔬菜,配以任何一種肉類翻炒都可以順利成為中國菜。
左宗棠雞/酸辣雞塊
General Tso’s Chicken(左宗棠雞/酸辣雞塊):最后是這道左宗棠雞,一道雖以中國人命名而并非源自中國的菜。這道在美國土生土長的菜是油炸雞塊加以甜酸辣醬汁做成,再配上西蘭花做點綴,是美國朋友的最愛。
中國的同學(xué)們,準(zhǔn)備好帶上老干媽赴美了嗎?
