客源荒致五星酒店忙摘“星” 北京現(xiàn)首個(gè)棄星酒店

　　星級(jí)酒店本來(lái)是按照酒店規(guī)模、服務(wù)質(zhì)量等條件進(jìn)行劃分的,星級(jí)越高,服務(wù)越好,價(jià)格自然也越貴。 

　　自從中央限制“三公消費(fèi)”政策出臺(tái),代表業(yè)內(nèi)最高水準(zhǔn)的“五星”卻成了燙手的山芋,一些酒店主動(dòng)放棄星級(jí)復(fù)評(píng),以達(dá)到公務(wù)會(huì)議條件;一些星級(jí)酒店開(kāi)始想辦法轉(zhuǎn)型,從平民中吸引客源。 

　　北京出現(xiàn)首個(gè)棄星酒店 

　　從“八項(xiàng)規(guī)定”出臺(tái),星級(jí)酒店躺著賺錢(qián)的好日子就徹底結(jié)束了。由于全面遏制“三公消費(fèi)”,會(huì)議定點(diǎn)單位最高只到四星級(jí)酒店,大多數(shù)政務(wù)接待集中在三星級(jí)、二星級(jí)酒店。僅2013年,全國(guó)主動(dòng)“棄星”的酒店達(dá)到了56家,還有更多準(zhǔn)備申報(bào)五星的酒店都暫緩申報(bào)。 

　　外地星級(jí)酒店喊著“棄星”正在此起彼伏之時(shí),北京今年也出現(xiàn)了要求主動(dòng)放棄評(píng)星的酒店。據(jù)中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布公告稱,全國(guó)旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)取消北京錦江富園大酒店的五星級(jí)旅游飯店資格。這也是首個(gè)自動(dòng)放棄星級(jí)的酒店。 

　　對(duì)于取消資格,錦江富園酒店的說(shuō)法是“酒店為節(jié)省修繕和維修成本,主動(dòng)放棄五星資格”,未來(lái),這家酒店可能以掛牌四星級(jí)的身份出現(xiàn)。四星級(jí),就意味著將有望重新被納入到政府采購(gòu)計(jì)劃之中。 

　　記者從北京旅游部門(mén)了解,今年以來(lái),雖然沒(méi)有其他飯店主動(dòng)提出“棄星”,但申報(bào)五星級(jí)酒店的數(shù)量明顯少于往年。這也說(shuō)明以前被酒店?duì)幹鴵屩u(píng)的“五星級(jí)”,現(xiàn)在幾乎失去了熱情。 

　　“五星”成了酒店?duì)C手山芋 

　　不少五星級(jí)酒店的客源量今年減少了一半以上,“五星”成了一塊燙手的山芋。星級(jí)酒店業(yè)開(kāi)始各出奇招謀轉(zhuǎn)型。 

　　資產(chǎn)重組路線 

　　位于長(zhǎng)安街,隸屬于首旅集團(tuán)的國(guó)際飯店以往是許多政府單位會(huì)議定點(diǎn)飯店,由于五星級(jí)酒店不再列入政府接待飯店,依附于這家酒店的國(guó)際飯店會(huì)議中心接待量也銳減。不得已,首旅集團(tuán)將其股權(quán)變更,資產(chǎn)重組在四星級(jí)的建國(guó)飯店下,這樣一來(lái),國(guó)際會(huì)議中心將不再受五星級(jí)的限制,可以接待政務(wù)會(huì)議了。 

　　平民路線 

　　許多四、五星級(jí)酒店還走起了平民路線,將服務(wù)對(duì)象轉(zhuǎn)向了市民。比如新世紀(jì)日航等酒店開(kāi)設(shè)了外賣(mài)窗口,成為了普通百姓家的后廚。一些星級(jí)酒店以平價(jià)開(kāi)放了游泳池和健身館,吸引市民辦卡消費(fèi)。一些星級(jí)酒店開(kāi)始主題化生存,比如側(cè)重藝術(shù)品拍賣(mài)和婚慶,而不是單一會(huì)議餐飲。 

　　降價(jià)路線 

　　還有一些以往房?jī)r(jià)難以企及的星級(jí)酒店開(kāi)始降低房?jī)r(jià),在一些旅游網(wǎng)站低價(jià)促銷。記者看到,房?jī)r(jià)千元以上的北京飯店,促銷后價(jià)格最低只有五六百,普通市民也可以消費(fèi)得起。 

　　說(shuō) 法 

　　星級(jí)酒店轉(zhuǎn)型將是生機(jī) 

　　說(shuō)起三公經(jīng)費(fèi)節(jié)制下的酒店自棄星級(jí),社科院旅游研究中心酒店業(yè)專家張廣瑞接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示,“遏制公款”受到影響的主要是過(guò)去以政務(wù)接待為主的酒店,但放棄星級(jí)并不是惟一的出路。 

　　張廣瑞表示,以前以公款客戶為主的星級(jí)酒店服務(wù)太過(guò)單一,在現(xiàn)在這種情況下,誰(shuí)轉(zhuǎn)變得快,誰(shuí)就更適應(yīng)市場(chǎng)。酒店的發(fā)展也要看市場(chǎng)需要,現(xiàn)在漢庭、七天等一些經(jīng)濟(jì)型酒店,根本沒(méi)有星級(jí),但是也憑借特色服務(wù),以及服務(wù)特定客戶,有了自己的客源和品牌。未來(lái)酒店比拼的已經(jīng)不是星級(jí),不是價(jià)格,而是服務(wù),星級(jí)酒店轉(zhuǎn)型將是生機(jī)。