[摘要] 鄭州建業(yè)艾美酒店新食譜餐廳每周五晚推出的“Ocean Punch”海鮮沖擊波自助餐絕對能讓你在新年氛圍中感受到前所未有強勢海の味。
這道菜完美的保留了三文魚細膩的肉質(zhì)，
脆皮口感醇厚，魚肉香嫩酥軟
「墨魚汁餃子, 蝦仁鮮餃子,
三文魚餃子, 深海鱈魚餃子」
“好吃不過餃子”寓意在此——墨魚汁水餃
原來餃子皮也可以這么有營養(yǎng)的。
不論是從蛋白質(zhì)、氨基酸，還是從多種維生素、
微量元素以及生命活性物質(zhì)粘多糖來看，
墨魚汁水餃絕對是對水餃營養(yǎng)料理一種新的認識。
「蕉葉桑巴烤魚，印度咖喱烤魚，
泰式香茅烤魚，鹽烤」
用熱帶香料腌制3小時以上，
再加上神秘的香料香茅草一起烤制。
香茅草裹烤，火不會直接接觸到魚肉，所以不會烤糊，
魚的外皮只是稍稍焦黃，而里面的肉質(zhì)卻非常酥嫩，
還附著香草的香味，瞬間讓人大咽口水。
「阿根廷紅蝦,深海白蝦, 羅氏蝦」
羅氏蝦首亮相，它號稱“淡水蝦之王”
它的生長條件對水溫和水質(zhì)都有嚴格的要求
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