新希望六和管理模式形同虛設(shè)：養(yǎng)殖戶不讓進(jìn)棚
養(yǎng)殖喂“藥”是慣例
《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者多日調(diào)查采訪發(fā)現(xiàn)，在“公司+農(nóng)戶”這一發(fā)展模式下，養(yǎng)殖戶在多個(gè)環(huán)節(jié)均存在很大的自由發(fā)揮空間。
剛進(jìn)入老黃的雞舍，一股雞屎發(fā)酵后濃郁的氨氣味道便撲鼻而來(lái)，刺激得讓人睜不開眼。去年12月28日，將近6000只白羽雞被賣到平邑六和后，除了兩只瘦小的白羽雞外，這個(gè)雞棚已經(jīng)空空如也。
老黃向 《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者說(shuō)，因?yàn)樘p，兩只沒怎么長(zhǎng)肉的雞就放在了大棚里，也沒有再喂食。
按照該老黃的說(shuō)法，兩只存活的白羽雞，12月28日至1月14日已有超過(guò)半月時(shí)間沒有喂食，現(xiàn)在還能存活，已經(jīng)養(yǎng)了15年雞的老黃，對(duì)此也頗為驚訝。
在去年12月21日，上海食安辦發(fā)布 《關(guān)于百勝集團(tuán)自檢情況的調(diào)查通報(bào)》，確認(rèn)了肯德基2年瞞報(bào)8批雞類產(chǎn)品抗生素超標(biāo)的事實(shí)。
在媒體的曝光鏡頭里，一只白羽雞40天吃下了18種抗生素，然后又走上了我們的餐桌。人們對(duì)此關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題并非飼養(yǎng)周期短，而是激素和抗生素的濫用。
公開數(shù)據(jù)顯示，在1984年，肉雞長(zhǎng)到2.0千克體重需要49天，而到2010年卻只需要34天。
對(duì)此，老黃堅(jiān)定的認(rèn)為，“(雞)長(zhǎng)得快、肥，依我說(shuō)，不是加的激素，與品種有直接關(guān)系，即使吃一斤藥也長(zhǎng)不出肉來(lái)?！?/font>
“就好比好端端的人，誰(shuí)愿意吃藥，這并不是什么好現(xiàn)象?！崩宵S說(shuō)，吃藥多，反而會(huì)起相反的作用，吃藥只能損害雞的腎功能，損害機(jī)體，不會(huì)長(zhǎng)胖。
老黃還同時(shí)表示，“相比于剛開始養(yǎng)雞，每只雞有三毛錢的藥就行，現(xiàn)在每只雞得七、八毛錢?！?/font>
“一只鴨子必然得吃3毛錢的藥，這個(gè)藥得強(qiáng)制性地賣給你，喂他們(六和)的鴨子就得吃他們提供的藥?！痹瞧揭亓秃灱s養(yǎng)殖戶的老王說(shuō)，這些藥的價(jià)格也比市場(chǎng)上略貴。
考慮到降低養(yǎng)殖成本，養(yǎng)殖戶也會(huì)從市場(chǎng)上購(gòu)買獸藥，“我們對(duì)于一分一厘都會(huì)計(jì)算在內(nèi)?！敝貞c市長(zhǎng)壽區(qū)曾同國(guó)內(nèi)某養(yǎng)殖基地簽約養(yǎng)殖的黃某透露，至于市場(chǎng)購(gòu)買獸藥的藥量、喂藥時(shí)間等方面的管控，則多半由養(yǎng)殖戶自己決定。
檢疫合格證議價(jià)可買
“一般32天就停了，公司要求是32天，42、43天賣雞，休藥期一般超過(guò)7~10天左右?！崩宵S說(shuō)，在屠宰前兩三天，平邑六和還是要做藥殘檢驗(yàn)的。
平邑六和徐建偉表示：“雞和鴨的養(yǎng)殖，整體差不多，得經(jīng)過(guò)公司驗(yàn)收，絕對(duì)得提前化驗(yàn)，我們公司現(xiàn)在只殺無(wú)藥殘的雞。”
老王以養(yǎng)鴨子為例稱：“停藥一般在25天、26天之后，鴨子一般喂40多天，但此時(shí)也不是完全停藥，到后期看鴨子長(zhǎng)勢(shì)，如果有發(fā)病跡象，還得繼續(xù)喂藥?！?/font>
事實(shí)上，根據(jù)農(nóng)業(yè)部《肉雞飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則》，養(yǎng)雞場(chǎng)要建立生產(chǎn)記錄檔案，詳細(xì)記錄每天的用藥情況、雞群健康狀況、出售日期和購(gòu)買單位等。
但之前曝光的肉雞加工企業(yè)中，有的沒有進(jìn)行宰前檢驗(yàn)就宰殺了，相關(guān)企業(yè)檢驗(yàn)人員甚至直接為養(yǎng)殖戶填寫飼料日志、用藥記錄。
對(duì)于飼養(yǎng)記錄，老王的回答更為干脆：“有，后來(lái)都得要，但誰(shuí)給他們填啊？最后都是糊弄地寫上，閉上眼畫上幾個(gè)數(shù)就行了?！?/font>
上述陳姓券商人士直言：“六和集團(tuán)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的控制是比較嚴(yán)的，但對(duì)于養(yǎng)殖戶具體監(jiān)管，就有些鞭長(zhǎng)莫及了。”
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