[摘要] 山東臨沂有哪些特產(chǎn)呢?那當(dāng)然不得不提沂蒙人民流傳下來的那些特色美食,如:糝、八寶豆鼓、民間伏醬等特色小吃,這些都是來游客來了不能錯過的美食。當(dāng)然除了這些,還有很多值得吃,值得收藏,值得帶走的特產(chǎn)了。
八寶豆豉
八寶豆豉,簡稱豆豉。是臨沂一種有名的醬菜。這種醬菜用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、鮮花椒、紫蘇葉、香油和白酒8種原料釀制而成,故名“八寶豆豉”。以其營養(yǎng)豐富、醇厚清香、去膩爽口、食用方便的特色成為享譽中外的臨沂地方名吃之一。
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